Plus de légumes

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« Passe-Montagne et Fardoche avaient semé la graine dans l’esprit de nombreux Poussinots et Poussinettes au début des années 1980 en chantant Les beaux légumes. Aujourd’hui, même si les végétaux ne sont pas toujours rois dans l’assiette, force est de constater qu’on leur accorde de plus en plus d’importance. Pas étonnant que Ricardo vienne de publier tout un livre sur le sujet!

« Je ne voulais pas faire un livre végétarien ni tomber dans quelque chose de rigide. On a passé un an et demi à faire des recettes, à les refaire et à les goûter, et on propose plusieurs plats qui peuvent faire un repas complet pour les végétariens, mais ceux qui ont le goût de manger de la viande peuvent aussi les cuisiner comme accompagnements. Ça fait longtemps que je n’avais pas été excité comme ça par de la bouffe! » – Jessica Dostie, Métro

Auteur: Ricardo Larrivée
Genre: Vie pratique - Cuisine
ISBN: 9782897056872
Pages: 192
Titre: Plus de légumes
Éditeur: Éditions La Presse