L’art de vivre selon Joe Beef. Plus qu’un livre de recettes

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Le restaurant Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture, il y a plus de 10 ans. Ce livre vous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française. Rempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.

Auteur: F. Morin, D. McMillan et M. Erickson
Genre: Essais - Gastronomie & Art de vivre
ISBN: 9782924251683
Pages: 304
Titre: L'art de vivre selon Joe Beef. Plus qu'un livre de recettes
Éditeur: Éditions Parfum d'encre